供应北京烤鸭**降温真空预冷机

结构特点：
　　1、真空室、门、外壳均为不锈钢。
　　2、极限真空度 10Pa。真空室内压力显示、控制范围：100,000Pa～100Pa
　　3、预冷温度 0℃～20℃，在此范围内可以调节、控制。
　　4、预冷时间＜30 Min.。冷却时间自动以分记录并显示
5、PLC和触摸屏控制，显示温度、压力和时间
　 6、有防冻伤装置
　　7、设有“温度控制”和“时间控制”两种模式，可任选其一种模式操作
　　8、真空泵和制冷压缩机均为外****
　　9、有四个车轮，便于在地面移动
适用于熟食保鲜，及冷鲜肉保鲜和水产品保鲜等
　　 熟食类速冷机
　　 熟食品（包括畜肉制品、禽肉制品、豆制品、盒饭、菜肴、烘焙食品等）生产**经过冷却工艺。熟食品生产加工后温度很高，选用真空**冷却，可以保持原质原味。 熟食品真空冷却技术*不同于传统冷却方式。它能使食品在全封闭的不锈钢箱体内实现无菌化冷却，既避免了“二次污染”，又可以较快的冷却速度渡过食物细菌在30--70 ℃之间的**繁殖带，并且可以实现食品中心和表面同时冷却至预期温度，较大程度地**了冷却的**性和均匀性，大大提高了食品的品质和安全性，延长了保质期。